Rött vin till vietnamesisk mat
Du kan dricka vin, rött, vitt, rosé eller mousserande till olika slags asiatisk mat, men tänk inte rätt utan snarare på ingredienserna om du vill vara på säkra sidan. Tänk också på kryddorna och leta som regel efter fruktigare, färska, skarpa och måttligt aromatiska viner för att matcha kryddiga asiatiska rätter. Rött vin till thaimat
Dessa kommer att passa fantastiskt bra till din asiatiska mat. Många av de vita vinerna passar väl ihop med den kryddstarka maten, som ofta är baserad på kokosmjölk. Till en asiatisk biffsallad som kräver ett bra vin som kommer från det röda vinsortimentet bör du välja ett mjukt och bärigt vin, som balanserar hettan från chilin väl.
Rött vin till asiatisk biffsallad
Vitt vin till asiatisk mat Riesling, pinot gris, muscat och gewürztraminer är alla trevliga druvor till asiatisk mat, så länge stilen på det vita vinet är den rätta. Leta bland smaktyperna friskt och fruktigt eller druvigt och blommigt med målet att hitta ett torrt, aromatiskt och fruktigt vitt vin med en svag restsötma eller ett.
Mousserande vin till asiatisk mat
Tar du hjälp av våra smakklockor när du letar dryck? Välj ett vin med hög syra och ställ in klockvärdet för sötma på 2–6. Vitt vin till Tom Kha Gai. Tom Yum är en sötsur räksoppa med heta och örtiga inslag. Veteölet hefeweizen har låg beska, en aning sötma och kryddighet som balanserar hettan och örtigheten i maten. Veteöl. Rött vin till pad thai
VINSTIL: Till dim sum med fisk eller skaldjur bör ett mineralrikt och friskt vin passa, såsom till exempel torrt vitt vin från Österrike av druvan grüner veltliner, som är kryddigt, pepprigt, friskt i syran och aning ton av grapefrukt. Fungerar även till fläskköttsfyllning. Riesling till asiatisk mat
Vin till japansk mat – undvik strävhet. Vill du hellre välja vin kan ett mousserande vin eller ett vitt vin med viss sötma inom smaktypen Friskt & Fruktigt funka fint ihop med till exempel sushi eller sashimi. Till rätterna av biff, som biff teriyaki, kan ett mjukt, lättare rött vin gå bra. Vitt vin till japansk mat. Vitt vin till thaimat
5. Blanda samman räkor, majo, crème fraiche, chilisås, hackad dill och chili. 6. Smaka av med salt och peppar. 7. Sätt en stekpanna på spisen, ha i en klick smör och stek brödskivorna tills de fått fin färg på bägge sidor. 8. Skär av kanterna på brödskivorna och lägg på räkröran. Garnera med skivad rödlök, dill och en. Vin till asiatisk lax
En annan kombination som får smaklökarna att dansa är toast skagen med ett krispigt vitt vin. En vit bourgogne är ett bra val, här hittar vi friska viner med en härlig mineralitet som Labouré-Roi Bourgonge Chardonnay. Området Chablis som ligger i Bourgogne är känd för sina krispiga viner som riktigt gifter sig med skaldjur.